椒盐炸虾_美食美客_旅游频道

2022-04-01 19:07 湄洲日报

　　春季正是吃海鲜的好时候，虾味道鲜美，含有丰富的蛋白质、维他命、锌等营养物质，适当食用有益心血管健康，还具有延缓衰老等功效。椒盐炸虾色泽金黄、外酥里嫩、做法简单，是一道老少皆宜的家常菜。

　　本期为读者简单介绍这道菜肴的做法。

　　需要准备的材料有：虾、油炸粉、鸡蛋、椒盐、胡椒粒。

　　做法：将虾洗净，开背去除虾线，放入碗中备用。在碗中打入鸡蛋，将鸡蛋搅拌均匀后加入适量椒盐、胡椒粒进行调味。将虾放入调好的鸡蛋液中拌匀，在表面裹上一层油炸粉。起锅热油，将虾放入锅中油炸，炸至表面金黄，即可捞出。一道鲜香酥脆的椒盐炸虾就完成了。

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