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椒盐炸虾

2022-04-01 19:07 湄洲日报

  

  春季正是吃海鲜的好时候,虾味道鲜美,含有丰富的蛋白质、维他命、锌等营养物质,适当食用有益心血管健康,还具有延缓衰老等功效。椒盐炸虾色泽金黄、外酥里嫩、做法简单,是一道老少皆宜的家常菜。

  本期为读者简单介绍这道菜肴的做法。

  需要准备的材料有:虾、油炸粉、鸡蛋、椒盐、胡椒粒。

  做法:将虾洗净,开背去除虾线,放入碗中备用。在碗中打入鸡蛋,将鸡蛋搅拌均匀后加入适量椒盐、胡椒粒进行调味。将虾放入调好的鸡蛋液中拌匀,在表面裹上一层油炸粉。起锅热油,将虾放入锅中油炸,炸至表面金黄,即可捞出。一道鲜香酥脆的椒盐炸虾就完成了。

  

 
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